Čipsi ir ērti kā atsevišķa uzkoda: 50 g paciņa paredzēta aptuveni vienai līdz divām pieaugušā cilvēka uzkodām. Blīvās tekstūras dēļ tos nav tik viegli apēst nekontrolēti kā vieglos popkornus vai gaisīgās uzkodas — sāta sajūta rodas ātrāk.
Pie mērcēm vislabāk darbojas biezie varianti: gvakamole, pākšaugu pastas (humuss, balto pupiņu pasta), biezpiena vai jogurta mērces ar zaļumiem un ķiplokiem. Šķidras mērces, piemēram, kečups vai šķidrs siers, ātri mīkstinās kraukšķi — labāk mērci pasniegt atsevišķi un iemērkt tieši pirms ēšanas.
Salātos čipsi pilda kraukšķīgas piedevas lomu. Pievienojiet tos beigās zaļajiem salātiem ar rukolu, sparģeļiem, cieto sieru (parmezāns, pekorino) un olīveļļas mērci ar balzamiko etiķi. Bietes un burkāna saldenā zemes garša labi sader ar siera skābumu un sāļajām notīm.
Uzkodu dēlī tos var izlikt blakus cietajiem sieriem, riekstiem un žāvētiem augļiem — iznāks tekstūru kontrasts. Nesildiet čipsus mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī: tie zaudēs kraukšķīgumu un kļūs gumijveidīgi.
