Kā pareizi sagatavot ELEO ķirbju putru, lai iegūtu labāko konsistenci un garšu?

Iepakojumā norādītā receptē ir tikai divi soļi: izliekt putru bolē un zalikt ar verdošu ūdeni, pēc tam segt ar vāku un atstāt 3–5 minūtes. Praktiski tas nozīmē, ka ūdens jābūt patiesi karstam — tieši no tās temperatūras atkarīgs ir to, cik ātri graudaugu pārslas uzsausīs un ķirbja gabaliņi atmiezgs. Ja ūdens ir tikai siltas, pārslas var palikt kārstas un garša — maigi neizjūtama.

Ūdeņa un putras proporcionālu labāk sākt ar mazāku ūdeņa daudzumu (aptuveni 1:3 vai 1:4 pēc tilpuma) un pēc nepieciešamības papildināt, ja konsistence šķiet pārāk blīva. Pārslas pirms galvenokārt sēkliņu pārslu (avēnu, kvīnu, rīsu vai citas) uzbriest pirmās divās minūtēs, bet pilnīgs miekšķējums un sātīguma sajūta nāk pēc 4–5 minūtēm. Ķirbja dabīgais saldums atbrīvojas postepēni, tāpēc pēc pirmās izkārtošanas vērts apgriezt maisu — tas izkliedē garšu vienmērīgi.

Ja vēlaties vēl kremajāku rezultatu, var daļu ūdeņa aizvietot ar augu dzērienu (havermelna, mandelu, riepu) vai pievienot šķēliņu sviesta vai kokosriekstu tēlu gala minūtē. Svarīgi: nevar vārīt un nevajag mikrolainu — augstā temperatūra var sabojāt vitamīnus, kas pievienoti pēc siltuma apstrādes.