Kā pareizi lietot un glabāt šo eļļu, lai tā saglabātu savas vērtības?

Šī eļļa ir paredzēta tikai zaļā, nekarstā veidā — to nelieto cepšanai, vārīšanai vai mikrolainu krāsnī, jo augstā temperatūrā nepiesātinātās taukskābes (galvenokārt ALA) sadalās un zaudē savas īpašības. Pievieno to gataviem ēdieniem: svaigiem salātiem, biezpienam, putraimu biezputrām, hummusam vai dārzeņu mērcēm tieši pirms ēšanas.

Pēc atvēršanas pudeli obligāti turiet ledusskapijā (ne virs +8 °C) un slēdziet vērstu stingri. Nepiesātinātās taukskābes ir jutīgas pret spožumu, gaisu un siltumu, tāpēc eļļa var oksidēties un iegūt lieku garšu jau pēc 3–6 nedēļiem atvērtā veidā. Ja garša kļuva asprieksta vai lieka, riekstaina, eļļu vairs nelietojiet.

Praktiski: izliekamā daudzumu atdaliet mazā kabinītei katru dienu, bet galveno pudeli atkal uzreiz atpakaļ ledusskapī. Tā novērsi atkārtotu apsildi un gaisa kontaktu.