Kā pareizi glabāt hematogēnu un cik ilgs ir tā derīguma termiņš atvēršanas pēc?

Klasiskā hematogēna receptūra ar saldīto iebiezināto pienu, cukuru, cietes sīrupu un fosfolipīdiem rada blīvu, košļājamo masu, kas ir jutīga pret mitrumu un augstu temperatuuru. Iepakojumu jāglabā sausā, vēsā vietā (parasti ne augstāk par +18…+20 °C), aizliegta tiešā saules starpā un siltumu avotu artībā. Ja plātnīte kļūst pārāk mēkla vai, pretēji, pārāk cieta un saslīdusi, tā var norādīt uz glabāšanas apstākļu pārkāpumu.

Atvērtā iepakojumā plātnīti ieteicams izlietot kādrā no dažām dienām — ilgs mitruma vai gaisa kontakts maina tekstūru un garšu, kā arī var veicināt mikrobioloģisko procesu attīstību, jo konservanti nav minēti sastāvā. Ja uz virsmas parādās neparasti plāksteri, smarža vai garša mainījās, produktu nevajadzētu ēst. Pirms pirkt, pārbaudiet ražošanas datumu un derīguma termiņu uz iepakojuma; neizvairāmās nelielas brūkšņu izmaiņas virsmā ir normālas un nedēvē par defektu.