Kā glabāt atvērtu iepakojumu un cik ilgi putru var lietot pēc atvēršanas?

Atvērtu iepakojumu glabājiet sausā, vēssā un tumšā vietā (piemēram, virtuves skapī tālu no virves vai spilvenes) blīvi noslēgtā konteinerā vai oriģinālajā došā ar hermetisku slēdzi. Ciedru riekstu milti un auksti spiesta ciedru eļļa satur nepiesātinātas taukskābes, kas ir jūtīgas pret oksidāciju — gaisa, gaismas un karstuma iedarbībā tie var nonākt un izraisīt nepatīkamu garšu (rancidity).

Pēc atvēršanas ieteicams patērēt produktu iekš 1–2 mēnešiem, lai saglabātu garšu un uzturvielu vērtību. Pirms katras lietošanas pārbaudiet garšu — ja putra smaržo kā senā rieksti vai eļļa, to nevajadzētu ēst. Neuzglabājiet gatavo putru — tā ir jāēd nekavējoties pēc sagatavošanas, jo šķiedrvielu dēļ tā ātri maina konsistenci un var attīstīt mikroorganizmus pie telpas temperatūrā.

Ja iegādājaties lielāku daudzumu, ko neplānojat patērēt ātri, daļu var nodalīt un glabāt ledusskapī hermetiskā konteinerā — tas pagarinās derīgumu.