Melno ķimeņu eļļa ir pārtikas augu eļļa, nevis neitrāls produkts. Daži praktiski aspekti, kas jāņem vērā:
Individuāla jutība pret garšvielām. Melnās ķimenes pieder gundegu dzimtai (Ranunculaceae), un tām ir izteikts pikants profils. Cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret garšvielām vai kuriem ir tieksme uz alerģiskām reakcijām pret augu produktiem, vajadzētu sākt ar ļoti mazu daudzumu un panesamību novērtēt pakāpeniski.
Intensīva garša. Eļļai ir manāms rūgtums un pikantums — dažiem cilvēkiem tā var šķist pārāk asa. Tas nav defekts, bet nerafinēta produkta īpatnība.
Daudzums. Tāpat kā jebkura augu eļļa, melno ķimeņu eļļa ir kalorijām bagāta. To izmanto kā garšas piedevu nelielos daudzumos, nevis kā galveno tauku avotu uzturā.
Pirms regulāras lietošanas hronisku slimību gadījumā, grūtniecības vai zīdīšanas laikā, kā arī lietojot zāles, ieteicams konsultēties ar speciālistu. Produkts neaizstāj sabalansētu uzturu un nav paredzēts slimību diagnosticēšanai, ārstēšanai vai profilaksei.
