Cik daudz eļļas diennakts rīcībā ir noderīgi un kā to viegli iekļaut ēdienkartē?

Oficiālā ieteikuma diennakts ALA daudzums pieaugušajiem ir aptuveni 2 g vīriešiem un 1,6 g sievietēm. Šajā eļļā ALA satur ir augsts (linsēklu eļļa parasti satur 50–55 % ALA no kopējiem taukskābju daudzuma), tāpēc 1–2 eļļas karotes (aptuveni 10–15 ml) diennakts deva pilnībā apgādā šo vajadzību, ja citi avoti (augu sēklas, ozoli, hijas) nav regulāri.

Iekļaušana rutinā: rītā — 1 karote uz garšīgās putras (ovēnu, kvīnoas, griķu) pēc gatavošanas; pusdienās — kā daļa no olīvu eļļas un balsamico mērce salātam; vakarā — sajauktā ar biezpienu un svaigām zālēm. Ja ēdat vērtīgu zivti 2 reizes nedēļā, 1 karote diennakts ir pietiekama papildinājums.

Neuzskaitiet precīzi — svarīgāk ir regularitāte un to, ka eļļa nenokarst. Ja diena izkrita bez salātiem, var nolikt karoti tieši uz gatava dārzeņu vai gaļas ēdiena pirms servēšanas. Galvenais — nelietot cepšanas pannā.