Parasta ievārījuma garšas pamatā ir konkrēts auglis vai oga – jāņogas, zemenes, aprikozes. Medus atkarībā no šķirnes piešķir ziedu vai zāļu saldumu. Priežu čiekuru sīrups ir pavisam kas cits: tā pamatā ir parastās priedes čiekuru ūdens ekstrakts, kas piešķir produktam meža, nedaudz sveķainu aromātu ar siltu pēcgaršu.
Šajā produktā sīrups papildināts ar melasi un citronu sulu, kas padara garšu dziļāku un daudzslāņaināku: ne tikai saldu, bet ar vieglu skābenumu un karameļu niansi. Lazdu rieksti pievieno blīvu riekstu noti, kas līdzsvaro skuju komponentu.
Šāda kombinācija raksturīga Austrumeiropas gastronomiskajai tradīcijai, kur produkti uz priežu čiekuru bāzes vēsturiski izmantoti mājas desertos un karstajos dzērienos. Ja šāda garša jums ir jauna, vērts to uztvert nevis kā ierastā ievārījuma aizstājēju, bet kā atsevišķu garšas pieredzi – ar izteiktu „taigas” raksturu.
