Dabā resveratrols sastopams vairākos augos — vīnogulājā, zemesriekstos, ogās un Japānas dižsūrenē (Reynoutria japonica, saukta arī par japāņu sūreni). Uztura bagātinātāju nozarē Japānas dižsūrene ir kļuvusi par vienu no galvenajiem šī polifenola rūpnieciskajiem avotiem: auga sakneņi satur augstu trans-resveratrola koncentrāciju, tāpēc tie ir ērta izejviela standartizētiem ekstraktiem.
No ķīmiskās struktūras viedokļa resveratrols no dižsūrenes ir tas pats trans-resveratrols, kas iegūts no vīnogām. Būtiskā atšķirība starp uztura bagātinātājiem parasti ir nevis augā, no kura iegūta viela, bet gan ekstrakta standartizācijas pakāpē un aktīvās vielas galīgajā saturā kapsulā. Šim produktam norādītā deva ir 100 mg vienā kapsulā — tas ir svarīgs orientieris, salīdzinot ar citiem uztura bagātinātājiem.
Praktisks secinājums: izvēloties uztura bagātinātāju ar resveratrolu, vērts pievērst uzmanību konkrētajam aktīvās vielas saturam vienā porcijā, nevis tikai augam, no kura tā iegūta. Ja jau lietojat citus antioksidantus vai zāles, kas ietekmē asins recēšanu, pirms resveratrola iekļaušanas uzturā ieteicams konsultēties ar speciālistu.
