Šķīstošos cigoriņus gatavo no cigoriņu saknes, nevis no kafijas pupiņām, tāpēc tajos nav kofeīna. Garša ir maiga, nedaudz karameļu, ar raksturīgu kafijas noti, bet bez rūgtuma un bez uzbudinošas iedarbības. Tieši tas padara to par ērtu alternatīvu tiem, kas vēlas samazināt kofeīna lietošanu vai no tā pilnībā atteikties.
Granulētā forma šķīst karstā ūdenī dažās sekundēs — nekādas vārīšanas, filtru vai speciāla aprīkojuma. Tas padara dzērienu ērtu mājās, birojā vai ceļā.
Cigoriņu galvenā dabiskā sastāvdaļa ir inulīns, uztura šķiedrvielu paveids. Atšķirībā no kofeīna inulīns nestimulē nervu sistēmu, bet kalpo kā barotne derīgajām zarnu baktērijām. Tieši tāpēc cigoriņus nereti iekļauj uzturā tie, kas pievērš uzmanību gremošanai un vēlas dažādot ēdienkarti ar funkcionāliem dzērieniem.
Cigoriņi labi piemēroti lietošanai vakarā — tie netraucē aizmigšanai, atšķirībā no kafijas. Tos izvēlas arī rīta rituālam tie, kas vēlas maigāku dienas sākumu.
