Galvenā atšķirība ir taukskābju sastāvā. ORIGINAL ALTAY VIINAMARJAÕLI satur pārsvarā linolskābi, kas pieder pie omega-6. Saulespuķu eļļa arī ir bagāta ar omega-6, savukārt olīveļļa satur galvenokārt oleīnskābi (omega-9) un tai ir izteiktāka pašas garša.
Pēc garšas vīnogu kauliņu eļļa ir manāmi neitrālāka par olīveļļu: tā nedominē ēdienā, bet tikai nedaudz uzsver sastāvdaļu garšu. Tāpēc tā ir ērta izvēle tiem, kas vēlas dažādot tauku avotus uzturā, nemainot ierasto ēdienu garšas profilu.
Izvēloties pārtikas eļļas, svarīgi ņemt vērā kopējo tauku līdzsvaru uzturā: dažādas eļļas papildina viena otru, un vairāku veidu mainīšana ir izplatīta prakse sabalansētā uzturā. Vīnogu kauliņu eļļa neaizstāj citas eļļas, bet drīzāk papildina tās.
