Mežrozīšu augļi ir plaši pazīstami galvenokārt ar augsto C vitamīna saturu un izteikti skābeno garšu. Sakne ir cita auga daļa ar atšķirīgu dabisko savienojumu kopumu. Tajā dominē miecvielas, organiskās skābes un citi augu komponenti, kas veido atturīgāku, zemes toņu garšas profilu bez izteikta skābuma.
Praksē tas nozīmē, ka saknes uzlējums nav ierastās mežrozīšu augļu tējas aizstājējs, bet patstāvīgs dzēriens ar citu raksturu. To izvēlas tie, kurus interesē tieši sakņu izejvielas: dažādu reģionu tautas praksē mežrozes sakni izmantoja līdzvērtīgi augļiem, novērtējot auga pazemes daļas par to pašu īpašībām.
Uzlējuma garša ir maiga, bez salduma un skābuma, ar vieglu savelkošu noti, ko piešķir miecvielas. Tas ir nesaldens, sildošs dzēriens — piemērots tiem, kas dod priekšroku zāļu tējām bez izteikta augļu aromāta.
