Parasts kolagēns ir liels proteīns ar garām aminoskābju virknēm. Tādā formā tas slikti šķīst ūdenī un prasa ievērojamas gremošanas sistēmas pūles, lai to sadalītu. Hidrolizētais kolagēns ir gājis cauri īpašai apstrādei — hidrolīzei —, kuras rezultātā proteīns sadalīts īsos fragmentos, ko sauc par peptīdiem.
Pircējam tas nozīmē vairākas praktiskas lietas:
Šķīdība. Pulveris viegli sajaucas šķidrumā — ūdenī, smūtijā, jogurtā, kafijā — bez kunkuļiem un nogulsnēm.
Neitrāla garša. Hidrolizētais kolagēns praktiski nav ne smaržas, ne garšas, tāpēc nemaina ierastos ēdienus un dzērienus.
Aminoskābju avots. Peptīdi kalpo kā celtniecības materiāls: organisms tos izmanto savu olbaltumvielu struktūru sintēzei. Īpaši nozīmīgi ir glicīns un arginīns — aminoskābes, kas piedalās atjaunošanās procesos un audu veidošanā.
Svarīgi saprast: kolagēns ir pirmkārt olbaltumviela, un tā iedarbība ir uzkrājoša. Vienreizēja lietošana nedos pamanāmu rezultātu; produktu ir jēga regulāri iekļaut uzturā kopā ar pilnvērtīgu barošanos.
