Galvenā atšķirība ir kofeīna trūkums. Šķīstošajā kafijā ir kofeīns, kas stimulē nervu sistēmu, tāpēc to nerekomendē dzert lielos daudzumos cilvēkiem ar paaugstinātu jutību pret to vai dienas otrajā pusē. Cigoriņi šajā ziņā ir maigāki: tos var iekļaut vakara ēdienkartē bez riska traucēt miegu.
Otra būtiska atšķirība ir sastāvs. Šī dzēriena pamatā ir cigoriņi, kas bagāti ar inulīnu — šķīstošu augu šķiedrvielu, kas kalpo kā barotne derīgajām zarnu baktērijām. Šķīstošajā kafijā inulīna nav. Tieši tāpēc cigoriņus bieži izvēlas pēc biezas pusdienas vai vakariņām — kā vieglāku siltu dzērienu gremošanai.
Arī garša ir cita: cigoriņi piešķir bagātīgu, nedaudz rūgtenu profilu, bet pievienotais brūkleņu ekstrakts ienes svaigu, nedaudz sutošu noti. Tā nav kafijas imitācija, bet patstāvīgs dzēriens ar savu raksturu. Tiem, kas pieraduši pie kafijas rūgtenuma, garša šķitīs pazīstama, bet maigāka.
Produkts nesatur glutēnu un ĢMO, kas ir svarīgi tiem, kas uzmanīgi lasa sastāvu. Šķīstošā forma ir ērta: cigoriņi ātri izšķīst karstā ūdenī bez vārīšanas un nogulsnēm.
