Galvenā atšķirība no parastā cepuma ir sastāvs. Bombbar izmantotas piena un sūkalu olbaltumvielas, kas padara uzkodu sātīgāku: sūkalu olbaltumvielas uzsūcas ātri, bet piena olbaltumvielas aminoskābes atbrīvo pakāpeniski. Parasts cepums to nedod — tur pamatā ir ogļhidrāti, olbaltumvielu ir minimāli.
Pievienotā cukura vietā — eritrīts, sorbīts un steviola glikozīdi. Tie piešķir saldu garšu bez cukura slodzes, tāpēc produktu bieži izvēlas tie, kas samazina cukura daudzumu uzturā, bet nevēlas pilnībā atteikties no saldumiem.
Šķiedrvielas piešķir blīvumu un tekstūru — cepums šķiet „pamatīgāks“ nekā klasiskais variants. Kokosriekstu eļļa un kakao sviests veido mīkstu, desertam līdzīgu tekstūru, bet garša „cepums-krēms“ padara to līdzīgu ierastam desertam.
40 g formāts ir ērts porciju kontrolei: viens iepakojums — viena uzkoda, bez nepieciešamības mērīt vai svērt. Tas ir aktuāli tiem, kas skaita kalorijas vai seko olbaltumvielu daudzumam dienas laikā.
Tajā pašā laikā proteīna cepums neaizstāj pilnvērtīgu maltīti un nav diētisks produkts medicīniskā nozīmē. Tā ir funkcionālāka alternatīva parastam saldumam uzkodai. Ja ir hroniskas slimības vai īpaši uztura ierobežojumi, vērts konsultēties ar speciālistu.
