Ar ko šī putra atšķiras no parastās auzu pārslu putras un kāpēc tajā ir prosa un ķirbju milti?

Parastā ātrā auzu putra balstās uz vienu sastāvdaļu — auzu pārslām. Šeit to ir trīs: auzu pārslas, prosas pārslas un ķirbju sēklu milti. Tas maina gan garšu, gan sastāvu.

Auzu pārslas dod ierasto krēmīgo tekstūru un saliktos ogļhidrātus, kas enerģiju atbrīvo pakāpeniski. Prosas pārslas piešķir izteiktāku graudu garšu un padara tekstūru nedaudz blīvāku. Prosa pati par sevi nesatur glutēnu (lipekli) (atšķirībā no auzām, kuras saskaņā ar ES marķēšanas noteikumiem pieskaita pie glutēnu saturošiem graudaugiem), lai gan ražošanā iespējama krusteniskā kontaminācija — ja ir jutība, to vērts pārbaudīt uz iepakojuma.

Ķirbju milti ir neparastākā sastāvdaļa. Tos ražo no ķirbju sēklām, un tie satur augu olbaltumvielas, kā arī minerālvielas, kas dabiski atrodas šajā izejvielā. Garšas ziņā tie piešķir vieglu riekstu niansi, kas padara putru mazāk bezgaršīgu pat bez piedevām. Tieši tāpēc putra labi der kā patstāvīgs ēdiens, nevis tikai kā pamats ievārījumam vai sīrupam.

Šķiedrvielas no trim avotiem vienlaikus palīdz ilgāk saglabāt sāta sajūtu pēc ēšanas. Tiem, kas cenšas ēst daudzveidīgi un nepārslogot uzturu ar smagām kombinācijām, šādas brokastis iederas dabiski.