Lielākā daļa ierasto sulu ir saldas: ābolu, apelsīnu, vīnogu. Džamuns un karela ieņem pretēju garšu spektra polu, un tieši tas padara tos interesantus tiem, kas apzināti veido uzturu.
Džamuns (Syzygium cumini) – tumšs auglis ar sīvu, nedaudz sarūgtinošu garšu. Tas ir bagāts ar dabiskajiem polifenoliem un citiem augu savienojumiem, kas Eiropas standarta ēdienkartē sastopami reti. Indijas kulinārijā un ajurvēdas tradīcijā džamuns sen tiek izmantots – gan kā patstāvīgs auglis, gan kā dzērienu sastāvdaļa.
Karela jeb rūgtais melons (Momordica charantia) ir pazīstams, iespējams, ar visizteiktāko rūgto garšu starp kultivētajiem augiem. Ajurvēdā rūgtos produktus tradicionāli iekļauj uzturā kā papildinājumu smagai, taukainai vai saldai ēdienai – uzskatot, ka tie palīdz uzturēt līdzsvaru uzturā.
Kopā šīs divas sastāvdaļas dod bagātīgu, daudziem neparastu garšu. Dzēriens nav paredzēts tiem, kas meklē ko saldu vai neitrālu – tas domāts tiem, kas mērķtiecīgi pievieno uzturā rūgtus un sīvus augu produktus, ievērojot ajurvēdiskos uztura principus vai vienkārši paplašinot uztura daudzveidību.
Tas ir uztura bagātinātājs, nevis zāles. Tas neaizstāj pilnvērtīgu un daudzveidīgu uzturu.
