Himalaju rozā sāls 350 GR. - BURVJU KOKS

Ko ir Himālajas rozā sāls

Himālajas rozā sāls no zīmola Volshebnoe Derevo ir neattīrīts, dabīgi iegūts akmens sāls, ko iegūst no senām minerālu nogulām Pakistānas kalnu rajonos. Tā raksturīgo rozā nokrāsu rada dzelzs un citu minerālu klātbūtne. Atšķirībā no parastā galda sāls šis produkts netiek balināts, ķīmiski apstrādāts vai bagātināts ar pretsalipšanas vielām — sāls līdz iepakojumam nonāk tādā veidā, kādā ticis izrakts.

Minerālu sastāvs

Tieši neapstrādātība padara šo sāli interesantu virtuvē. Tas satur dabiskā veidā saglabājušos minerālvielu un mikroelementu kompleksu — kopumā līdz 86 elementiem, tostarp:

• Magnijs
• Kālijs
• Kalcijs
• Dzelzs

Šie elementi gan ir nelielās koncentrācijās, tāpēc sāli nevajadzētu uzskatīt par minerālvielu avotu — tā galvenā vērtība ir garša un struktūra.

Garšas profils un lietošana

Garšas profils ir maigāks un mazāk asi sāļš nekā parastajam vārāmajam sālim. Tas ļauj precīzāk dozēt sāļumu un izcelt produktu dabisko garšu — gan dārzeņu, gan gaļas, gan zivju ēdienos. Rozā sāls labi piemērots:

• siltu ēdienu gatavošanai un sezonēšanai pēc termiskās apstrādes;
• svaigu salātu, marinādes un mērces pagatavošanai;
• maizes cepšanai un mājās gatavotām fermentācijām;
• dekoratīvai pasniegšanai uz steika, tomātiem vai šokolādes deserta.

Iepakojums, glabāšana un svarīgi

350 g iepakojums ir ērts mājas virtuvei un pietiek ilgam laikam. Sāli ieteicams glabāt sausā vietā cieši noslēgtā traukā, lai tas nesaņemtu mitrumu no gaisa. Lai gan produkts ir dabīgs, atcerieties, ka nātrija uzņemšana ir jāierobežo — pieaugušajam parasti iesaka līdz aptuveni 5 g sāls dienā. Cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu, nieru vai sirds saslimšanām par sāls daudzumu uzturā vēlams konsultēties ar ārstu.