Miks tuleb nende kiudainete kasutamisel palju vett juua?

Kiudained – nii lahustuvad (inuliin, polüdekstroos) kui ka lahustumatud (nisutera kestast) – paisuvad seedetraktis ja just tänu sellele tekitavad täiskõhutunde. Piisava veekoguseta toimib see protsess halvemini: kiudained ei paisu täielikult ja lahustumatu osa võib toidu liikumist aeglustada, selle asemel et seda hõlbustada.

Praktiline rusikareegel: klaas vett kohe segu tarvitamisel ja veel 1,5–2 liitrit vedelikku päeva jooksul – see on üldine soovitus kiudainerikka toitumise puhul, mitte ainult selle toote kohta. Kui joote vähe, ei tasu kiudainetega alustada – seadke esmalt sisse korralik joomisrežiim.

Veel üks asi: kui alles hakkate kiudaineid oma menüüsse lisama, tehke seda järk-järgult. Nende koguse järsk suurendamine vähese vee korral on sage puhituse ja ebamugavustunde põhjus. Alustage väikesest portsjonist ja suurendage seda mõne päeva jooksul, jälgides organismi reaktsiooni.