Kas see toode sobib inimestele, kes väldivad gluteeni?

Kõrvitsaseemnejahu valmistatakse kõrvitsaseemnetest ja see ei sisalda gluteeni kui sellist – see on selle loomulik omadus, mitte spetsiaalse töötlemise tulemus. Seetõttu valivad seda sageli need, kes vähendavad nisujahu osakaalu oma toidulaual või otsivad gluteenivaba alternatiivi küpsetamiseks ja muudeks roogadeks.

Samas tasub tsöliaakia või tugeva gluteenitundlikkuse korral pöörata tähelepanu konkreetse pakendi märgistusele: oluline on, kas toodet valmistatakse seadmetel, mida kasutatakse ka teravilja töötlemiseks. Selle teabe leiate etiketilt või saate täpsustada tootjalt.

Kui teil meditsiinilisi piiranguid ei ole ja soovite lihtsalt toitumist mitmekesistada ning proovida nisujahule alternatiivi, sobib kõrvitsaseemnejahu selleks hästi ja on hea koostisosa segaretseptides koos teiste jahuliikidega.

Krooniliste haiguste, meditsiinilistel näidustustel järgitava range gluteenivaba dieedi või uute toiduainete suhtes individuaalse tundlikkuse korral on soovitatav enne toidulauale lisamist spetsialistiga nõu pidada.