Kas ALTAI SPECIALIST kanepiõliga saab praadida?

Külmpressitud kanepiõli ei ole mõeldud praadimiseks või küpsetamiseks. Selle koostise aluseks olevad polüküllastumata rasvhapped — omega-3 ja omega-6 — on kõrgete temperatuuride suhtes tundlikud: tugeval kuumutamisel need lagunevad, ja õli ise võib hakata suitsema ning kaotada oma toiteväärtuslikke omadusi.

Optimaalne kasutusviis on lisada õli juba valmis toitudele või külmadele suupistetele: maitsestada salateid, valada keedetud või küpsetatud köögiviljadele enne serveerimist, lisada putrudesse, hummusesse, jogurti- või tahinipõhistesse kastmetesse. Selline lähenemine aitab säilitada õli loomuliku maitse — pehme, kerge rohumaitseline noodiga — ja saada sellest koostise osas maksimumi.

Kui soovite praadimiseks taimeõli, valige kõrge suitsupunktiga õlid — näiteks rafineeritud päevalille- või kookosõli. ALTAI SPECIALIST kanepiõli on parem hoida eraldi — kui maitsestust ja viimast rõhuasetust roal.