Kas seda õli võib kasutada praadimiseks või ahjus küpsetamiseks?

Ei, see õli ei sobi kuumtöötlemiseks. Rafineerimata külmpressitud õlid kaotavad kuumutamisel oma maitse- ja lõhnaomadused ning neis võivad tekkida soovimatud ühendid. Just seetõttu avaneb NATURALNIE MASLA astelpajuõli kõige paremini viimase lihvina juba valmis roogadele.

Praktikas tähendab see: lisage õli taldrikule vahetult enne serveerimist, mitte potti või pannile. See sobib hästi soojade pudrude, püreesuppide ja köögiviljapüreedega – kuid just siis, kui roog on juba tulelt tõstetud ja veidi jahtunud. Külmades roogades – salatites ja smuutides – kasutatakse õli samuti kuumutamata.

Hoidke õli jahedas ja pimedas kohas tihedalt suletuna: rafineerimata õlid on valguse ja õhu suhtes tundlikud ning võivad aja jooksul rääsuda.