Kas seda õli võib kasutada praadimiseks?

Rafineerimata külmpressitud õli säilitab looduslikud ained ja maitse just seetõttu, et seda ei töödelda kõrgel temperatuuril. Selle teine pool on vähenenud kuumakindlus: praadimisel rafineerimata õlid oksüdeeruvad kiiremini ja kaotavad omadusi, ning maitse võib muutuda kibedakaks.

Seepärast on ORIGINAL ALTAY VIINAMARJAÕLI kõige parem kasutada külmalt: rohelise salati, teraviljatoitude maitsestamiseks, ahjus küpsetatud köögiviljadele lisamiseks juba pärast ahju, kodustes kastmetes ja bruschettadel. Just sellises kasutuses tuleb õli õrn maitse kõige paremini esile ega varja teiste koostisosade maitset.

Kui vajate õli spetsiaalselt praadimiseks, tasub valida rafineeritud variant, millel on kõrge suitsupunkt. Samas sobib see mitte ainult salatite ja kastmete, vaid ka küpsetiste ja muude roogade jaoks.