Õli on purgis tahkunud – kas see on riknenud?

Kookosõli konsistents muutub olenevalt temperatuurist: toatemperatuuril alla umbes 24–25 °C muutub see tahkeks või teraliseks, soojas aga läbipaistvaks ja vedelaks. See on toote loomulik eripära, mis ei mõjuta selle omadusi.

Kui õli on tahkunud ja seda on ebamugav võtta, soojendatakse seda enne kasutamist, nagu etiketil märgitud, veevannil vedelaks. Vajaliku koguse võib ka lusika või spaatliga välja võtta ja peopesade vahel hõõruda: käte soojus sulatab selle mõne sekundiga.

Riknemisest annavad märku teised tunnused: rääsunud või hapu lõhn, värvuse muutumine kollaseks või halliks, võõrkehad. Kui õli lõhnab neutraalselt ja näeb välja ühtlane – tahkes olekus valge ja vedelas olekus läbipaistev –, on see kasutamiseks kõlblik. Toodet on parem hoida suletud purgis, eemal otsesest päikesevalgusest ja soojusallikatest.