Kõrvitsaseemnejahu on kasutuselt üsna universaalne. Lisaks küpsetistele on seda mugav lisada roogadele, mille toitainetihedust on vaja suurendada ilma maitset oluliselt muutmata.
- Pudrud ja hommikusöögid. Üks-kaks supilusikatäit kaerahelbepudrusse või muusse pudrusse segatuna muudavad hommikusöögi taimse valgu arvelt toitvamaks.
- Hapupiimatooted. Sobib hästi kohupiima, jogurti või keefiriga – võib lisada koos marjade või maitseroheliga.
- Kastmed ja salatikastmed. Väike kogus jahu paksendab kastet veidi ja annab sellele pähklise varjundi. Sobib magustamata jogurti- või taimeõlipõhistesse kastmetesse.
- Köögiviljasegud ja ahjuköögiviljad. Jahu võib kasutada paneeringuna või lisada köögiviljaroogade täidisesse koos kohupiima, tangude või maitseroheliga.
Kõigil neil juhtudel alustage väikesest kogusest, et hinnata, kuidas maitse ja tekstuur konkreetse roaga sobivad. Tootel on pehme kõrvitsaseemnete maitse, mis koguse suurenedes muutub märgatavamaks.