Kuidas valmistada kuivatatud pohlamarjadest tõmmist ja mis proportsioonides?

Marjatõmmise valmistamiseks võtke umbes 1–2 teelusikatäit kuivatatud marju klaasi (200–250 ml) kuuma vee kohta. Vesi on parem mitte keev, vaid 85–90 °C-ni jahtunud – nii säilib marjades rohkem looduslikke ühendeid. Tõmmistage 5–10 minutit kaane all, seejärel võib juua koos marjadega või marjad välja sõelutakse.

Pohl annab iseloomuliku hapu maitse, seepärast lisatakse joogile soovi korral veidi mett või tükike ingveri. Tõmmis sobib hästi kokku teiste metsamarjade või lehtedega, kui koostate endale segusid.

Pärast valmistamist marju ei visata ära: pehmenenud viljad võib lisada putru, kohupiimale või kasutada täidisena. Nii saab ühest portsjonist nii joogi kui ka toidu koostisosa.

Valmis tõmmist hoitakse külmkapis mitte kauem kui ööpäev. Kuivatatud marjad hoidke suletud pakendis niiskuse ja otsese valguse eest – nii säilivad aroom ja maitse kauem.