Kuidas seda teed õigesti valmistada, et maitse avaneks?

Pakendil oleva juhise järgi valatakse kotikese peale 250 ml keevat vett. Liiga külm vesi ei too vürtsist ja ürdist maitset esile.

Soovitatav tõmbeaeg on 7 minutit ning rikkalikuma maitse saamiseks võib tõmmata kauem. Esmalt avanevad ingveri, kaneeli ja kardemoni soojad vürtsised noodid ning 7 minuti lähedal ilmneb pehmem ürdine taust – sidrunmeliss, lavendel, vaarikalehed. Väga pika tõmbamise korral võib maitse muutuda kokkutõmbavamaks ja kibedamaks.

Kotikest on parem pärast keetmist mitte välja pigistada: see vabastab täiendavaid parkaineid ja muudab maitse kokkutõmbavamaks, kui ette nähtud.

Teed on hea juua ilma lisanditeta, kuid soovi korral toob väike kogus mett esile kaneeli ja kardemoni vürtsika magususe, katmata ürdist järelmaitset. Piim või koor muudavad maitsetasakaalu oluliselt – see on isikliku eelistuse küsimus.

Kotikesi tasub hoida kuivas kohas tugevate lõhnade eest eemal: vürtsised komponendid imavad kergesti endasse võõraid aroome.