Kuidas teeplaadist teed õigesti valmistada ja kas seda võib korduvalt valmistada?

Plaat murdub segmentideks — see võimaldab täpselt mõõta vajaliku koguse teed, ilma kaaluta. Ühe segmendi kohta soovitab etikett lisada 400–600 ml vett; joogi tugevust võib reguleerida oma maitse järgi.

Vesi — temperatuuriga 80–95°C. Suurlehine Nepali must tee avaneb selle temperatuuri juures hästi ega anna üleliigset kibedust. Tõmbamisaeg — 6–8 minutit.

Korduv valmistamine on sellele koostisele eriti sobiv. Esimene tõmme annab küllastunud, karge joogi väljendunud okaspuu- ja vaigust iseloomuga. Teine ja kolmas tõmme on pehmemad ning rahulikumad — kadakamarjade ja seedrikäbide okaspuulõhn ja balsamiline järelmaitse tunduvad peenemalt. See võimaldab saada ühest teeportsjonist mitu iseloomult erinevat tassi.

Tõmmete vahel ärge jätke lehti vette — kallake vedelik täielikult välja ja laske lehtedel mõni minut „puhata” enne järgmist valmistamist.