Kuidas sigurit õigesti valmistada ja millega seda kõige parem kombineerida?

Põhiline valmistusviis: valage jahvatatud sigurile kuuma vett (mitte keevat, vaid umbes 90–95 °C), laske 2–3 minutit tõmmata ja kurnake peene sõela kaudu või kasutage lahustuva joogina, kui jahvatus on piisavalt peen. Vahekorrad valitakse maitse järgi – tavaliselt 1–2 teelusikatäit 150 ml tassi kohta.

Sigur sobib hästi piimaga: seda võib lisada juba valmis joogile või valmistada sigurilatte – vahustada kuum piim ja segada see kange sigurijoogiga. Sobivad ka taimsed joogid – kaera-, kookos- ja mandlijook –, mis lisavad oma maitsevarjundeid.

Neile, kes ei ole valmis kohvist täielikult loobuma, kuid soovivad selle kogust vähendada, võib sigurit segada jahvatatud kohviga mis tahes vahekorras: jook muutub pehmemaks ja kofeiinisisaldus tassis väheneb.

Vürtsidest sobivad hästi kaneel, kardemon ja vanill – need rõhutavad röstitud siguri karamellinoote. Suhkrut, mett või muid magusaineid lisatakse soovi järgi.

Avatud pakendit on parem hoida tihedalt suletud anumas, eemal niiskusest ja kõrvalistest lõhnadest – jahvatatud sigur, nagu ka kohv, imab kergesti lõhnu.