Kuidas valmistada aedvaagi juurtest keedust õigesti?

LEKRASET Aedvaagijuured on aedvaagi purustatud juured ja risoomid, mitte teepakid. Tihe taimne tooraine ei avane tavalisel keeva veega tõmmata laskmisel: täisväärtusliku keeduse saamiseks on vaja veevanni.

Valmistusviis märgistuse järgi: valage 1 supilusikatäiele kuivatatud purustatud juurtele 1 klaas (200 ml) kuuma keedetud vett, kuumutage veevannil 30 minutit, jahutage, kurnake ja viige keeduse maht keedetud veega 200 ml-ni. Keedust juuakse soojalt 1/2 klaasi 2–3 korda päevas 1 tund enne sööki.

Valmis keedusel on iseloomulik kootav, veidi mõrkjas maitse ja väljendunud taimne aroom — see on aedvaagi puhul normaalne. Kui maitse tundub liiga intensiivne, ärge siiski muutke märgistusel toodud proportsioone ja valmistusaega: just pikaajaline kuumutamine võimaldab inuliinil, eeterlikel õlidel ja limaainetel vette üle minna.

Valmis keeduse säilivusaega märgistusel ei ole; nagu iga säilitusaineteta taimne jook, kaotab see kiiresti värskuse, seega hoidke seda külmkapis ja valmistage sagedamini värsket.