Kuidas valmistada lagritsajuurest õigesti keedust või tõmmist?

Lagritsajuurt taimse toorainena kasutatakse keeduse või tõmmise valmistamiseks – just nii ekstraheeritakse sellest vees lahustuvad komponendid: saponiinid (sealhulgas glütsürrisiin) ja flavonoidid, mille pärast taime fütoteraapias kasutataksegi.

Pakendil oleva juhendi järgi valatakse 10 g juurele 200 ml kuuma vett, kuumutatakse tihedalt suletud emailnõus 15–20 minutit, seejärel lastakse 40 minutit tõmmata ja kurnatakse.

Kuumutamine ja pikk tõmbamine on olulised just juure puhul: tihe juurtooraine annab vees lahustuvaid aineid välja aeglasemalt kui lehed või õied.

Valmis tõmmist võetakse 1 supilusikatäis 4–5 korda päevas 10 päeva jooksul – kauem ei tasu seda ilma spetsialistiga kooskõlastamata teha, sest lagritsajuur ei ole mõeldud pikaajaliseks kontrollimatuks kasutamiseks.

Tõmmist hoitakse külmkapis tihedalt suletud nõus ja seda ei valmistata tagavaraks: taimse tooraine vesiekstraktid kaotavad kiiresti oma kvaliteedi. Toorainet ennast tuleb hoida kuivas ja valguse eest kaitstud kohas.