Kuidas HUTOROKi pulbrist kisselli õigesti valmistada, et saada soovitud paksus?

Valmistamise alus on keev vesi: just sellega kokku puutudes moodustab pulbrisegu iseloomuliku pehme, katva tekstuuri. Külm või soe vesi ei anna soovitud tulemust – tärklisepõhi ei paisu korralikult ning jook jääb vedelaks ja ebaühtlaseks.

Üks pakk on arvestatud ühele portsjonile, seega pole segu vaja mõõta. Paksust reguleeritakse vee kogusega:

• Vähem vett – tuleb tihe, täidlane, väljendunud tekstuuriga kissell, mis on lähemal magustoidule.
• Rohkem vett – jook on kergem ja vedelam, pehme konsistentsiga, lähemal marjamorsile.

Pulber on parem esmalt segada väikeses koguses keevas vees ühtlaseks ja seejärel lisada ülejäänud vesi – nii on väiksem oht, et tekivad tükid. Kisselli tasub juua soojalt: jahtudes pakseneb see tugevamini, mida tuleb arvestada, kui valmistate seda ette.

Kui plaanite joogi kaasa võtta, on kõige mugavam valada pulber keeva veega üle otse termoskruusis – kissell püsib nii kauem soe ja soovitud konsistentsiga.