Kuidas seda putru õigesti valmistada ja mida sellele lisada võib?

Kuivsegule valatakse peale keev vesi, segatakse hoolikalt ja lastakse mõni minut seista – linajahu paisub vedelikuga kokku puutudes ja moodustab pehme, kergelt geelja tekstuuri. Vee ja segu täpse vahekorra leiate pakendilt, sest soovitud paksus on igaühel erinev: vähem vett – puder on paksem, rohkem vett – vedelam.

Selle pudru maitse on neutraalne ja kergelt soolakas, mitte magus – see teeb sellest universaalse aluse. Mõned võimalused, kuidas seda täiendada:

• Värsked või hautatud köögiviljad – kurk, tomat, paprika, suvikõrvits; puder muutub täisväärtuslikuks kergeks lõunasöögiks.
• Muna – keedetud või pošeeritud muna pudru kõrval lisab valku ja muudab söögikorra toitvamaks.
• Maitsetaimed ja vürtsid – till, petersell, veidi musta pipart või kurkumit sobivad hästi teraviljase maitsega.
• Taimeõli – teelusikatäis linaseemne- või oliiviõli parandab tekstuuri ja lisab menüüsse rasvu.

Kui soovite magusamat varianti, võite proovida lisada banaani või marju – kuigi segu koostis on algselt mõeldud mittemagusaks, toimib ka selline kombinatsioon.