Toode on seedripähklitega kaerahelbepõhine kuivsegu – sellele valatakse peale kuuma vett või piima ja lastakse mõni minut tõmmata. Täpsed vahekorrad ja valmistamisaeg on märgitud pakendil: need võivad sõltuvalt soovitud paksusest veidi erineda.
Mõned praktilised nüansid:
- Vedeliku temperatuur. Etiketi järgi valatakse segule keev vesi, segatakse ja lastakse mõni minut seista.
- Tõmbamisaeg. Tavaliselt piisab 3–5 minutist kaane või taldriku all. Kui soovite tihedamat tekstuuri, laske veidi kauem seista.
- Taimne jook. Kaera-, mandli- või kookospiim muudab tekstuuri kreemjamaks ja lisab oma maitsevarjundi – see sobib hästi seedripähklite pähkliste nootidega.
- Lisandid. Marjad, puuviljatükid või seemned lisatakse pärast tõmbamist, et need säilitaksid tekstuuri ega muutuks pehmeks.
Putru võib valmistada ka pliidil: valage peale külm vesi ja soojendage tasasel tulel segades soovitud konsistentsini. See viis annab veidi ühtlasema tulemuse.