Kuidas astelpajuõli toidus õigesti kasutada ja millega see hästi sobib?

Astelpajuõli Specialist kasutatakse kulinaarias ja roogade maitsestamiseks. Kuumutamisel kaotavad rafineerimata õlid aroomi ja osa kaasnevatest ainetest, seetõttu on parem seda lisada valmis või külmadele roogadele.

Praktilised kasutusvariandid:

• Salatid ja köögiviljasnäkid – paar tilka või väike lusikatäis annab kastmele väljendusrikka marjase varjundi ja küllastunud värvi.
• Puderid, kodujuust, jogurt – õli sobib hästi piima- ja teraviljapõhjaga, lisades ebatavalise maitsenüansi.
• Desserdid – kui soovite mittestandardset marjast-õlist nüanssi, võib väikese koguse õli lisada valmis dessertile või smuutile.

Alustada tasub väikese kogusega. Õli maitse ja värv on väga intensiivsed: see võib roogi oranži varjundiga värvida, mida tuleb arvestada heledate roogade serveerimisel.

Õli tuleks hoida suletud pakendis, jahedas ja pimedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest – see on rafineerimata taimeõlidele tavapärane reegel. Pärast avamist kasutage õli 3 kuu jooksul.

Marjade või taimeõlide suhtes tundlikkuse korral tuleks organismi reaktsiooni esimesel tutvumisel hoolikalt jälgida. Krooniliste haiguste, raseduse või rinnaga toitmise korral on enne toitumisse lisamist parem konsulteerida spetsialistiga.