Kaardi järgi kasutatakse musta soola lauasoolana – toidu ja küpsetiste valmistamisel. Erilisi kasutusreegleid kaart ei nimeta; see märgib vaid, et jahvatamisel muutub sool õrnroosaks ning vees lahustumisel võib anda veele rohekat tooni.
Üldine teave (mitte tootja juhis): tugeva aroomi tõttu on parem alustada väikese kogusega ja toitu maitsta.