Kuidas amarandijahu pärast pakendi avamist õigesti säilitada?

Amarandijahu, nagu enamik täisteratooteid, sisaldab terast pärit looduslikke õlisid. Just need annavad jahule iseloomuliku pähklise maitse, kuid kokkupuutel soojuse, valguse ja õhuga võivad need oksüdeeruda — jahu muutub mõruks või omandab kõrvalise lõhna.

Pärast pakendi avamist on parem valada jahu õhukindlasse anumasse või tihedalt suletavasse purki. Hoida tuleb seda pimedas ja kuivas kohas — sobib köögikapp, mis asub pliidist ja ahjust eemal. Etiketi järgi on lubatud temperatuur kuni +35 °C ja suhteline õhuniiskus kuni 70%, ning jahu ei hoita teravalõhnaliste toodete läheduses.

Avatud jahupakend tuleb ära kasutada 30 päeva jooksul.

Lähtuge pakendil märgitud säilivusajast ja oma meeltest: värske amarandijahu lõhnab pehmelt ja pähkliselt, ilma mõrkjuse või umbse lõhnata. Kui lõhn on muutunud, on parem toodet mitte kasutada.