Kuidas õli hoida, et see oma maitse säilitaks?

Täpsed säilitustingimused ja säilivusaeg on alati märgitud pakendile ning just neist tasub eelkõige lähtuda. Samas on olemas üldreeglid, mis kehtivad rafineerimata taimeõlide kohta, mille hulka kuulub ka see toode.

Rafineerimata õlid on tundlikud valguse, soojuse ja õhuga kokkupuute suhtes – nende mõjul muutub maitse aja jooksul ning looduslikud ained säilivad halvemini. Seetõttu on õli mõistlik hoida:

• tihedalt suletud pudelis, et piirata õhu juurdepääsu;
• kuivas ja pimedas kohas temperatuuril +5 kuni +25 °C, eemal pliidist ja otsesest päikesevalgusest;
• pärast avamist tihedalt suletuna ning kasutada see ära 3 kuu jooksul.

Kuna toode ei ole mõeldud praadimiseks ja seda kasutatakse väikestes kogustes, jätkub 250 ml tavaliselt kauaks – seda olulisem on mitte hoida avatud pudelit soojas. Kui maitse või lõhn on märgatavalt muutunud, on parem toodet mitte kasutada.