Kuidas kookosvõid hoida ja miks see konsistentsi muudab?

Kookosõli sulamistemperatuur on umbes 24–25 °C. Madalamal temperatuuril jääb see tihedaks ning meenutab võid või pehmet vaha; kõrgemal temperatuuril muutub see vedelaks. Kui või on soojas sulanud ja pärast jahtumist uuesti tahkunud, ei muutu selle omadused: tegemist on füüsikalise protsessiga, mis ei mõjuta koostist.

Hoida vahendit on parem jahedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest ja soojusallikatest. Vannituba kuuma duši ja sagedase temperatuuritõusuga üle 25 °C ei ole parim hoiukoht: või sulab ja tahkub pidevalt, mis iseenesest tootele ei kahjusta, kuid võib muuta tekstuuri ebaühtlaseks.

Jälgige, et purki ei satuks vett, see võib lühendada säilivusaega. Kasutage iga kord kuiva lusikat või puhtaid kuivi sõrmi. Säilivusaeg on pakendil: lähtuge sellest, mitte konsistentsi välimusest.