ORIGINAL ALTAY Astelpajuõli 100 ml on toiduks mõeldud astelpajuõli, mitte kapslid, kontsentraat ega toidulisand. Seda valitakse siis, kui soovitakse lisada toidulauale marjade täidlast maitset ja väärtuslikke taimseid lipiide, mitte lihtsalt roale „rasva juurde valada“.
Õli on mugav kasutada väikeste portsjonitena külmas köögis, kus avaldub selle iseloomulik hapukas-puuviljane noot. Tüüpilised kasutusviisid:
- salatikastme komponendina;
- kohupiimamagustoitudele;
- pudrudele;
- maitselise lõpplihvina juba valmis roale.
Toode sisaldab rafineerimata komponenti, mis aitab säilitada väljendusrikkamat maitset ja aroomi, seetõttu sobib see eriti hästi roogadesse, mida ei kuumutata. Tugeval kuumutamisel kaob õrn marjaaroom tavaliselt ära, seetõttu on mõistlikum lisada õli juba valmis või jahutatud roale, mitte sellel praadida.
Astelpaju on põhjapoolsete ja Siberi piirkondade traditsioonis ammu tuntud kui erk hooajaline mari, millest valmistatakse mahlu, siirupeid ja õlisid – see õli jätkab sama liini kulinaarse tootena. See ei asenda tasakaalustatud toitumist ja on mõeldud mitmekesise toidulaua täienduseks.