Mis on koostises olevad taimsed BCAA-d ja miks need on lisatud?

BCAA tähendab hargnenud ahelaga aminohappeid: leutsiin, isoleutsiin ja valiin. Need kuuluvad asendamatute hulka — organism ei sünteesi neid ise, seetõttu peavad need tulema toidu või toidulisanditega.

Sporditoitumises hinnatakse BCAA-sid eelkõige seetõttu, et need osalevad koormusjärgse taastumise protsessides. Eriti leutsiinil on lihasvalgu sünteesi käivitamisel võtmerolli.

Põhjus, miks neid lisatakse just taimsele valgule, on seotud taimsete valguallikate eripäraga: nende aminohappeprofiil on sageli vähem tasakaalustatud kui vadakuvalgul. BCAA lisamine võimaldab seda profiili korrigeerida ja muuta toote aminohappelise koostise poolest täisväärtuslikumaks.

Märge „taimsed” tähendab, et aminohapped on saadud mitteloomsest toorainest (näiteks mitte villast või sulgedest, nagu mõnes toidulisandis juhtub), mis on veganitele oluline.