Mis on ORIGINAL ALTAY Astelpajuõli ja millest see koosneb?

ORIGINAL ALTAY Astelpajuõli 250 ml tootjalt Organic Altay on toidukõlblik astelpajuõli, mis on valmistatud koos rafineerimata päevalilleõliga. Selline alus muudab maitse mahedamaks ja kulinaarseks kasutuseks mugavamaks kui puhas, kontsentreeritud iseloomuga astelpajuõli.

Astelpaju peamine eripära on rasvhapete ja looduslike pigmentide kooslus. Astelpajuviljad sisaldavad muu hulgas:

• karotenoide – aineid, mis annavad marjadele oranži värvuse; nende hulka kuuluvad näiteks beetakaroteen ja lükopeen;
• bioflavonoide – taimseid ühendeid, mida hinnatakse antioksüdantsete omaduste poolest, st võime eest aidata kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest, mis on seotud väliskeskkonna mõjude ja toitumise eripäradega.

Just karotenoidid seletavad õli iseloomulikku sügavat värvust, puuvilja- ja marjane maitseprofiil on aga see, mille pärast toode tavaliselt valitakse. Tasub mõista, et see on ilmeka maitsega täiendus menüüle, mitte tasakaalustatud toitumise asendaja.