Mille poolest erineb joodkaseiin toidulisandites kasutatavast tavalisest joodist?

Enamik joodiga toidulisandeid sisaldab seda anorgaanilisel kujul — näiteks kaaliumjodiidina. Tootes Evalar orgaaniline jood kasutatakse joodkaseiini: ühendit, milles jood on kovalentselt seotud piimavalguga (kaseiiniga).

Praktiline erinevus seisneb selles, kuidas jood vabaneb. Joodkaseiini võtmisel jõuab jood organismi järk-järgult, vastavalt sellele, kuidas seedeensüümid valku lõhustavad. See erineb anorgaanilistest sooladest, mille puhul jood on vaba kohe pärast lahustumist maos.

Just seetõttu nimetatakse sellist vormi sageli „orgaaniliseks“: jood on siin valgumolekuli osa, mitte lihtsalt kapslis olev sool. Ostjatele, kes otsivad pehmemat viisi joodi toidusedelisse lisamiseks, saab see sageli valikul põhiargumendiks.

Oluline on arvestada: joodkaseiini saadakse kaseiinist — piimavalgust, seetõttu ei sobi toode piimavalguallergia korral.