Mille poolest erineb sagan-dailja tavalisest teest ja miks segatakse seda põdrakanepiga?

Sagan-dailja (Rhododendron adamsii) on looduslikult kasvav taim, mida on Siberis ja Burjaatias traditsiooniliselt kasutatud kange mägitõmmisena. Erinevalt tavapärasest mustast või rohelisest teest ei sisalda see teelehti: selle maitseprofiil on selgelt rohune ning tass jooki jätab erksa tunde. Just seetõttu valitakse seda sageli kohvi alternatiiviks päeva esimeses pooles.

Fermenteeritud põdrakanep on selles segus pehmendav komponent: see lisab pehme, kergelt kootava noodi ja muudab tõmmise tuttavamaks neile, kes on harjunud klassikalise teega. Ilma selleta võib sagan-dailja tunduda liiga terav, eriti esmakordsel proovimisel.

Pässik (tšaaga) ja bergeenia täiendavad segu tihedate metsaste varjunditega ja muudavad üldise maitse ümaramaks. Tulemuseks on mitmekihiline jook: toniseeriv tipp, pehme teelik keskosa ja mullane järelmaitse. Selline kooslus on maitseprofiililt keerukam kui ühest taimest tee ja huvitavam neile, kes soovivad tavapärasele teejoomisele vaheldust.