Mille poolest erineb kadakasiirup tavalisest suhkrusiirupist ja miks seda jookidele lisada?

Tavaline suhkrusiirup on neutraalne magusaine ilma omapärase maitseta. LOODU Kadakasiirup toimib teisiti: see nii magustab kui ka lisab iseloomulikku kadakaaroomi — värsket, okaspuulist, kerge vaigunoodiga. Just see profiil teeb selle huvitavaks neile, kes soovivad kodusi jooke ja roogasid mitmekesistada.

Kadakamarju on Põhjamaade köögis juba ammu kasutatud aromaatse lisandina. Siirupina muutub see maitse pehmemaks ja mugavamaks: marju ei ole vaja leotada, proportsioone valida ega tõmmist kurnata — piisab, kui lisada vajalik kogus otse jooki või roale.

Praktikas sobib siirup hästi mitmeks otstarbeks:

• Kuumad joogid — kadakasiirupiga tee või soe vesi saab ilmekama, „metsase“ iseloomu, eriti jahedal aastaajal.
• Külmad joogid ja limonaadid — mõni tilk gaseeritud vette annab ebatavalise värskendava maitse ilma alkoholita.
• Magustoidud — siirup sobib küpsetiste immutamiseks ning kohupiima, pudru või jäätise kõrvale.
• Kastmed ja marinaadid — väike kogus lisab liha- või köögiviljaroogadele vürtsika aktsendi.

Kadaka maitse on üsna märgatav, seega tasub alustada väikesest kogusest ja reguleerida vastavalt oma maitsele — eriti kui kasutate siirupit esimest korda või valmistate toitu neile, kes ei ole harjunud eredate taimsete aroomidega.