Mille poolest erineb see puder tavalisest kaerapudrust ning miks on selles hirss ja kõrvitsajahu?

Tavaline kiirkaerapuder põhineb ühel komponendil – kaerahelvestel. Siin on neid kolm: kaerahelbed, hirsihelbed ja kõrvitsaseemnejahu. See muudab nii maitset kui ka koostist.

Kaerahelbed annavad tuttava kreemja tekstuuri ja liitsüsivesikud, mis vabastavad energiat järk-järgult. Hirsihelbed lisavad selgemalt tuntava teraviljamaitse ja muudavad tekstuuri veidi tihedamaks. Hirss ise ei sisalda gluteeni (erinevalt kaerast, mis ELi märgistuseeskirjade järgi kuulub gluteeni sisaldavate teraviljade hulka), kuigi tootmisel on võimalik ristsaastumine – tundlikkuse korral tasub seda pakendilt kontrollida.

Kõrvitsajahu on kõige ebatavalisem komponent. Seda valmistatakse kõrvitsaseemnetest ning see sisaldab taimset valku ja mineraalaineid, mida selles tooraines looduslikult leidub. Maitselt annab see kerge pähklise varjundi, mis muudab pudru ka ilma lisanditeta vähem mageda maitsega. Just seetõttu sobib puder hästi iseseisvaks roaks, mitte ainult moosi või siirupi aluseks.

Kolmest allikast pärit kiudained aitavad täiskõhutunnet pärast sööki kauem säilitada. Neile, kes püüavad toituda mitmekesiselt ega soovi menüüd raskete kombinatsioonidega üle koormata, sobib selline hommikusöök loomulikult.